「誰かと2人で食事」が圧倒的多数
グループでワイワイ食べるのも楽しいものです。でも、データが示す現実は少し違いました。Gourmateのデータをユーザー単位で集計したところ、平均70.0%がサシ（1対1）での食事でした。7割が「2人きりで食べたい」と考えています。この数字、想像以上に高くないでしょうか。
男女差はほぼゼロ
「サシ飯を好むのは女性が多い」。そんなイメージがあるかもしれませんが、データは違う結果を示しています。男性のユーザー平均サシ率: 70.4%女性のユーザー平均サシ率: 69.6%わずか0.8ポイントの差。男女でほぼ同じです。「じっくり話したい」というニーズに性別は関係ありません。
男性も女性も、1対1の食事をまったく同じくらい求めています。
サシ率が高いジャンル — シーフード・カフェ・寿司
ジャンルによってサシ率は変わります。特に高いのがこの3つです。シーフード: 86.7%。少人数で楽しむスタイルが定着カフェ: 84.2%。会話重視の利用が多い寿司: 81.8%。
カウンター越しの会話が楽しめるバー（77.2%）、焼き鳥（75.2%）、フレンチ（74.5%）も高水準です。共通点は「会話を大切にできる空間」があること。
グループ向きのジャンル — 中華・エスニック・焼肉
一方、サシ率が低いのは中華（43.3%）、エスニック（53.3%）、焼肉（61.1%）です。中華は大皿をシェアするスタイルが多人数向きです。焼肉は「みんなで焼きながら食べる」体験に価値があります。中華とエスニック以外のジャンルではサシ率が50%を超えています。
ほとんどのジャンルでサシが過半数という事実は注目に値します。
年代別 — 若いほどサシ率が高い
年代別に見ると、明確な傾向があります。
20代前半: 84.1%20代後半: 75.9%30代前半: 72.3%30代後半: 65.7%40代前半: 60.8%40代後半: 63.9%50代: 56.2%20代前半の84.1%から50代の56.2%まで、年齢が上がるほどサシ率は下がる傾向があります。
年齢とともに「グループでの食事」も楽しむようになるのかもしれません。
なぜサシ飯が選ばれるのか
データから読み取れる理由はいくつかあります。会話の密度が高い: 2人なら話題が途切れにくいお店選びがしやすい: 2名予約は枠が多いスケジュール調整が楽: 2人の日程を合わせるだけ相手をじっくり知れる: グループだと表面的になりがち
サシ飯に向いたお店の選び方
カウンター席があるお店は会話が弾みやすい個室がある和食店は落ち着いた雰囲気を作れる騒がしすぎない店を選ぶのがポイントコース料理なら注文の手間がなく、会話に集中できるGourmateでは、サシ向きのお店を選んで募集している方が多くなっています。
「2人で楽しめるか」を基準にお店を探してみるのもおすすめです。